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【2025年度カレンダ】*エチオピア イルガチェフェG1アリーチャ/300g(720円=100g)/中煎
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エチオピア イルガチェフェ アリーチャの無農薬(栽培期間中)の珈琲豆です。イルガチェフェは浅煎りですとレモンやライムのような爽やかな柑橘系のフレーバーが特徴ですが、現地の人たちはイルガチェフェの特徴である酸味を塩で消したりして飲んでもいます。焦げ焦げに近くなるまで深煎りにしたりもします。それで今回は人気の酸味のあるあたりからあえて焙煎を進めて中煎りあたりで酸味をかなり消して紅茶のように飲むイルガチェフェを焙煎してみます。イルガチェフェ感はあるのにそれほど酸っぱくないですよ☆
こちらはやわらかな印象の仕上げで、焙煎したての豆で風味が際立っているので、優雅で気品高く感じられます。ブレイクタイムが特別な時間に。シンプルに密閉しますので酸化した味がなく、豆を挽いた時や飲んだ時などにすうっと空に抜けるような透きとおりがあります。カップに残った常温の液体は琥珀の不思議な湧水のようで、いつまでも酸化しにくいと感想をいただきます。おいしい珈琲には抜けがあると言われています。この機会にどうぞお試しを！
注文後、1-3日以内に中煎りに焙煎後すぐにシンプルな包装で密閉して匿名配送でお送りします。「最初の注文時」に、豆のままか粉か(抽出方法や挽き具合:粗挽/中挽/細挽) をお知らせください。ご注文は24時間大丈夫です。生豆高騰により少し値上がりしています。ご了承いただけたら助かります。送料(210円)はこちらが負担いたします。よろしくおねがいします。
*プロフィールに珈琲の特徴などまとめてあります。よかったら読んでみてください☆
種類...コーヒー豆
特徴...自家焙煎
商品の情報