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【2025 カレンダーの人気アイテム】 サバトン マロンペーストIキロ
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栗を裏ごししたものとマロングラッセをペースト状にし、砂糖とバニラを加えて煮詰めたものです。
煮詰め時間が長いためやや固めの質感で、そのまま丸めて生地に包むなどの使い方ができます。モンブランなど生クリームやバターと合わせるのも最適です。栗の味と程よい甘さが感じられます。
指数
糖度(Brix)：60°
参考の使用例
モンブランクリームの場合：
材料はマロンペースト、バター、シロップ、ラム酒。
栗の風味を強くしたい時には、マロンピューレ加えたり、軽さを出したい時には、マロンクリームを加えたりなど、お好みのモンブランクリームを作ることができます。
賞味期限２０２５年１月
２個セット ４５００円
４個セット ７８００円
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